Mr. Baba разполага с пет зали на три нива и общо около 280 места, а изборът между тях се свежда до три въпроса: колко гости сте, искате ли открито или закрито пространство и колко уединение ви трябва. Отговорите на тези три въпроса стесняват избора до една или най-много две зали, независимо дали планирате рожден ден, фирмена вечеря или маса за двама.
Галеонът е построен като истински кораб, затова нивата не са просто етажи. Долу е топло, оживено и закрито, в средата е широко и открито, а на върха е тихо и панорамно. Един и същи повод се усеща различно на всяко ниво, и точно затова си струва да изберете съзнателно, вместо да оставите избора на свободната маса вечерта. По-долу минаваме зала по зала, с реалните капацитети и с поводите, за които всяка работи най-добре.
Трите въпроса преди избора
Колко гости очаквате
Броят е първият филтър и изключва повече, отколкото хората очакват. Компания от дванайсет души се събира естествено в VIP залата, но се губи на Горна палуба. Ако сте между два капацитета, изберете по-малката зала, защото пълната зала винаги звучи по-добре от полупразната.
Открито или закрито
През август това е почти реторичен въпрос, но не съвсем. Откритите нива работят от май до октомври и са безспорни за вечеря след 19:00. За обедно събитие в горещините или за дата в края на октомври закритите зали са по-сигурният избор, защото не зависят от вятъра откъм морето, който вечер се усилва.
Колко уединение искате
Има поводи, които печелят от шума наоколо, и такива, които го губят. Семейният рожден ден се влива добре в общата глъч, докато бизнес разговор или предложение за брак искат стени или разстояние. Това е и линията, която дели VIP залата и Капитанския мостик от останалите три.
Петте зали накратко
| Зала | Ниво | Тип | Капацитет | Най-подходяща за |
|---|---|---|---|---|
| Главна зала | 01 | Закрита | ~120 места | Семейни и големи вечери, целогодишно |
| Морска тераса | 01 | Открита | ~60 места | Дълги летни вечери край водата |
| VIP зала | 01 | Закрита, частна | 12 - 24 души | Частни събития и бизнес вечери |
| Горна палуба | 02 | Открита | ~80 места | Големи компании и празненства |
| Капитански мостик | 03 | Открита | ~24 места | Романтични и специални вечери |
Откритите зали работят от май до октомври. Затова за дати в края на сезона обикновено държим резервен вариант на закрито.
Закритите зали: Главна и VIP
Главна зала
Това е сърцето на кораба и най-голямото закрито пространство, с около 120 места. Тук е оживено, звънтят чинии и вечерта има естествен шум, който работи в полза на големите компании. Има и детски кът, което я прави най-логичния избор за семейни събирания с деца. Работи целогодишно и е единствената зала, която не зависи от времето навън.
VIP залата
Каютата на капитана: затворена, тиха и само за вашата компания, за 12 до 24 души. Тук получавате собствено обслужване и собствено темпо, без съседна маса до вас. Резервира се по заявка и е най-търсената зала за бизнес вечери, интимни рождени дни и семейни поводи, при които разговорът е част от вечерта. Ако планирате такъв повод, вижте и как подхождаме към рождените дни в ресторанта.
Откритите нива: тераса, палуба и мостик
Морска тераса
Откритата страна на кораба, обърната право към водата, с около 60 места. Бризът, свещите и шумът на вълните са причината повечето гости да я търсят поименно през лятото. Идеална е за дълга вечеря, докато слънцето слиза в морето, и е първата зала, която се запълва през юли и август. Подробно сме писали за нея в статията за морската тераса във Варна.
Горна палуба
Главната открита палуба на ниво 02 и гръбнакът на лятото, с около 80 места и небе вместо таван. Тук се събират големите компании, вдига се чаша към залеза и вечерта тече бавно. Ако сте между четиридесет и осемдесет души и събитието е през топлите месеци, това е залата, която предлагаме първа.
Капитанският мостик
Най-високата точка на галеона, малка открита палуба с около 24 места, увиснала между морето и небето. Панорамата стига от хоризонт до хоризонт, а вечерите тук се пазят за поводи, които искате да помните. Годишнини, предложения, вечеря за двама след дълго отсъствие. Повече за нея има в текста за панорамната вечеря на мостика.
Кой повод за коя зала
Рожден ден или годишнина
До 24 души и с желание за уединение: VIP залата. До 24 души, но с гледка и празнично усещане: Капитанският мостик през лятото. Над 40 души: Горна палуба през сезона или Главна зала извън него. За детски рожден ден Главната зала печели заради детския кът и заради това, че е закрита.
Фирмена вечеря или бизнес обяд
Малък екип и делови разговор отиват във VIP залата. Празненство в края на годината за целия екип отива в Главната зала, защото е зимен период. Тиймбилдинг през лятото се качва на Горна палуба. Ако събитието е извън ресторанта, работим и с изнесен кетъринг във Варна и региона.
Романтична вечеря
Капитанският мостик, без конкуренция, стига да е между май и октомври и да е резервиран предварително. Извън сезона алтернативата е ъглова маса в Главната зала, което не е същото, но остава добра вечеря. Виното за такава вечер си струва да се избере предварително, а нашите препоръки за розе с морски дарове са добра отправна точка.
Кога да резервирате
През активния сезон от юни до септември уикендите се запълват първи, а Морската тераса и Капитанският мостик изчезват най-бързо, често седмица или повече предварително. За делнична вечер обикновено са достатъчни два или три дни. За групи над 20 души и за цялостно ползване на зала ни потърсете по-рано, защото тогава планираме и меню, и екип.
VIP залата се резервира по заявка, а не през общия поток маси. Достатъчно е да ни пишете броя гости, датата и повода. Ресторантът работи всеки ден от 12:00 до 24:00, а до галеона има безплатен паркинг.
От нашата кухня
Галеонът стои на плажа до Морска гара, на бул. Приморски 27, и нивата му не са дизайнерска приумица, а решение, взето заради вятъра. Варненският бриз следобед е приятен, но след 21:00 на височина се усилва осезаемо. Затова Капитанският мостик е малък и защитен, а Горна палуба е широка и отворена. Гост, който резервира мостика за септемврийска вечер, обикновено носи нещо върху раменете, и това не е случайно.
Второто, което сме научили, откакто хвърлихме котва тук през 2005 г., е че залата определя как се поръчва. На Морската тераса и на Горна палуба хората поръчват платà за споделяне и вечерята се разтяга. В Главната зала се поръчва по-класически, всеки за себе си, защото масите са по-компактни. Затова държим менюто едно и също за всички зали, но подсказваме различни неща според това къде сте седнали.
И една практична подробност: Черно море диктува кухнята повече от календара, независимо на кое ниво сте седнали. През август това обикновено значи сафрид, паламуд и попче, а в по-добрите дни калкан. Ако имате конкретно желание за повода, кажете ни при резервацията и ще ви кажем честно какво ще е свежо на тази дата.
Често задавани въпроси
Може ли да се запази цяла зала само за нас?
VIP залата е частна по устройство и се заема изцяло от вашата компания. За останалите зали пълното запазване е възможно по заявка и зависи от датата, броя гости и сезона. Пишете ни с конкретните детайли и ще ви кажем какво е възможно.
Кои зали работят през зимата?
Главната зала и VIP залата работят целогодишно. Морската тераса, Горна палуба и Капитанският мостик са открити и се ползват от май до октомври, в зависимост от времето.
Има ли зала, подходяща за деца?
Главната зала има обособен детски кът и е най-удобната за семейства с малки деца. Тя е закрита, топла във всеки сезон и достатъчно голяма, за да не се притеснявате от движение около масата.
Колко предварително се резервира за група над 20 души?
През лятото препоръчваме поне седмица до десет дни предварително, а за уикенд в разгара на сезона още по-рано. За групи планираме и менюто предварително, което спестява време на самата вечер.
Изберете нивото, морето остава същото
Пет зали на три нива значат едно просто нещо: не се налага да нагаждате повода към мястото. Има кът за шумната семейна вечеря, за деловия разговор, за голямата лятна компания и за двете места под звездите. Сменяте само нивото, а гледката към Черно море върви с всяко.
Разгледайте менюто на галеона, за да решите какво ще ядете, и запазете маса през формата за резервация или на телефона на екипажа. Ако поводът е по-голям и искате цяла зала или изнесено събитие, пишете ни направо и ще ви предложим формата, който пасва най-добре.